手羽元の煮つけ～圧力鍋編

Name: 手羽元の煮つけ～圧力鍋編
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏 手羽元 200g; にんじん 1/4本; 大根 5cm; レンコン 5cm; 水 60ml; 酒 60ml; こいくち醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2.5; 生姜 適量

マユミキティ @cook_40097573

遥々インドからやってきた圧力鍋!!
Hawkins(ﾎｰｷﾝｽ)ってﾒｰｶｰ??
骨があっても簡単にやっつけられます!!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
貴重なインド産圧力鍋をくれてありがとう☆(^-^)ﾉThanks!
これからは「ホーキンス」って呼びます☆

手羽元の煮つけ～圧力鍋編

マユミキティ @cook_40097573

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材料

2人分

鶏　手羽元 200g
にんじん 1/4本
大根 5cm
レンコン 5cm
＜調味料＞
　　　水 60ml
　　　酒 60ml
　　　こいくち醤油大さじ2
　　　みりん大さじ2
　　　砂糖大さじ2.5
　　　生姜適量

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作り方

1
野菜は厚めに切る。
手羽もとは骨と身の間に切れ目を入れる。
鍋に調味料を入れる。
2
圧力鍋に全ての食材を入れ、中火で煮る。
蒸気がﾌﾟｨｰっと出始めたら弱火にし10分煮る。
3
10分煮たら、火を止めて蒸気が全て逃げるまで待って蓋を開け、盛りつけて完成!!

コツ・ポイント

濃いめの味付けが良い場合は、鍋の蓋を開けたまま火にかけ、出汁を絡めると良いですよ♪

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つくれぽ

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マユミキティ @cook_40097573

2011/10/21 11:02に公開

20代後半の新米主婦です。料理のアイデアを収集してます。まずは和食から、次に料理で世界旅行をしたいです♪いろんな香辛料を使った料理が大好き☆最近ハマっているアメリカの番組は、FOXチャンネルの☆★『マスターシェフ』☆★♪アマチュア料理人が料理対決をするところを見ると、ワクワクして料理のモチベーションが上がります(^▽^)ﾉ

このレシピのキーワード

煮付け大根鶏肉にんじんれんこん酒しょうが手羽元

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