鍋に「１日分の野菜」と粉寒天を入れ、火にかけて寒天を煮溶かす。

粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

パンにマーガリンを塗り、ハムとレタス、5mm程度にスライスした寒天をはさむ。