ヘルシー♪鮭のホイル蒸し
ノンオイル調理の定番★ふっくら蒸し焼き！！！
野菜も一緒にいただけます。
このレシピの生い立ち
昔、母と作った料理♪
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻し、細切りに。
鮭は酒を振っておく。
たまねぎ、人参は細切りにする。
じゃがいもは一口大に切って水に浸しておく。 - 2
アルミホイルにたまねぎを敷き詰め、鮭をのせ、その他の野菜を散らす。
ホイルの口をしっかりとふさぐ。 - 3
220度に設定したオーブンで30分蒸し焼きにする。
- 4
中まで火が通ったら、バターをのせしょう油をかけて頂く。
コツ・ポイント
たまねぎをたっぷり敷き詰めることによって、水分が出てふっくらと仕上がります♪
うちのオーブンは火力が弱いので30分かかりましたが、オーブンによって時間は調節してください。
フライパンにお湯をはって、蒸し焼きにすることもできます！！！
よりヘルシーにするには、バターを使わず、ポン酢・しょう油で頂いても（＾＾）！！
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