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ハヤト瓜のサラダ
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ハヤト瓜のサラダ-レシピのメイン写真

ハヤト瓜のサラダ

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

隼人瓜(ハヤトうり)。ぬか漬けをスライスしてオリーブオイルで和えて食べたら・・美味しいではないか!!ただ今、はまってます
このレシピの生い立ち
漬物か酢のものくらいしか食べ方がなかった・・・がぬか漬けから展開したら美味しい!!

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材料

6人分くらい
  1. 隼人瓜 (ぬか漬けにしたもの) 4個
  2. A オリーブオイル 大さじ2
  3. A 塩・胡椒 少々
  4. A 昆布茶 少々
  5. B 粉チーズ 少々
  6. B バジル 適宜
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作り方

  1. 1

    糠漬けした隼人瓜を薄くスライスしてビニール袋に入れAを入れ混ぜて出来上がり、器に盛りBを散らす。

    • ハヤト瓜のサラダ作り方1写真

コツ・ポイント

糠に一晩つけた隼人瓜はぬるっと感がなくなり食べやすくなります。オリーブオイルとの相性も意外にマッチしとても美味しいサラダです。薄くスライスしてオリーブオイルを絡めるとより美味しいです。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/10/20 10:49に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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