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焼き厚揚げのきのこあん
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焼き厚揚げのきのこあん-レシピのメイン写真

焼き厚揚げのきのこあん

る気まんま
る気まんま @cook_40085511

雨で買い物に行けず、冷蔵庫の残り物で考えて作ったら、あらまぁ、美味しく出来ました!
このレシピの生い立ち
雨が降って買い物に行けない!旦那にお昼作んなきゃいけない!・・・冷蔵庫の中のもので・・・と考え、作ってみました。大根おろしを入れたのは、大正解!!!手が込んでいるように見えるし、味も、コクがでてとっても美味しくなります!!普段は何にも言わない旦那が思わず「おっ。美味しそうだなー」と言ってくれました。今度は、和風の出汁で作って見よう。

雨で買い物に行けず、冷蔵庫の残り物で考えて作ったら、あらまぁ、美味しく出来ました!
このレシピの生い立ち
雨が降って買い物に行けない!旦那にお昼作んなきゃいけない!・・・冷蔵庫の中のもので・・・と考え、作ってみました。大根おろしを入れたのは、大正解!!!手が込んでいるように見えるし、味も、コクがでてとっても美味しくなります!!普段は何にも言わない旦那が思わず「おっ。美味しそうだなー」と言ってくれました。今度は、和風の出汁で作って見よう。

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る気まんま
る気まんま @cook_40085511

雨で買い物に行けず、冷蔵庫の残り物で考えて作ったら、あらまぁ、美味しく出来ました!
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雨が降って買い物に行けない!旦那にお昼作んなきゃいけない!・・・冷蔵庫の中のもので・・・と考え、作ってみました。大根おろしを入れたのは、大正解!!!手が込んでいるように見えるし、味も、コクがでてとっても美味しくなります!!普段は何にも言わない旦那が思わず「おっ。美味しそうだなー」と言ってくれました。今度は、和風の出汁で作って見よう。

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材料

  1. 厚揚げ 2切れ
  2. えのき茸 1袋
  3. 枝豆 適当
  4. 大根 5センチ
  5. 中華だし 小さじ1杯
  6. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯4~500ccを入れて火にかけ、沸騰したら中華だしを加える。

  2. 2

    しょう油・砂糖・こしょうで味を付け、えのき・枝豆を加えてひと煮する。

  3. 3

    大根を摩り下ろして加えてひと煮、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  4. 4

    厚揚げを焼く。程よい焼き色が付いたら、一口大に切って器に盛り、きのこあんをとろりとかけて出来あがり。

コツ・ポイント

きのこは何でもいいです。色んな種類を入れると美味しいと思う。

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る気まんま
る気まんま @cook_40085511
2007/11/01 07:53に公開
基本的に、料理はめんどくさくてキライ^^;大量に頂いた野菜を目の前に困り果てていた時に、このサイトを知りました。そして救われました^^;それからはほぼ毎日、助けて貰ってます^^;まだまだ「料理好き」ではないけれど、せめてこれ以上、食材を無駄にしないように、日々精進デス^^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846390
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