作り方
- 1
豚肉は1/2に切る。えのきは根の部分は除き、バラバラにする。
- 2
豚肉に塩、こしょうを振る。肉を広げ、えのきを少量入れ巻く。
- 3
フライパンに油を敷き、巻終わりを下にしてこんがり焼き色を付け、蓋をして3分蒸し焼き。
- 4
3を盛り付け、大根おろし、ポン酢しょうゆをかける。
コツ・ポイント
豚肉の下味は(塩、こしょう)少なめにしてください☆
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