きにんじんと春菊のサラダ

Name: きにんじんと春菊のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きにんじん 1/4本程; 春菊 2~3本; EXオリーブオイル 大さじ1/2程; 白ワインビネガー 大さじ1; 塩 適量; 黒胡椒 適量

＊nob＊ @nob_05

春菊のほろ苦さよく、香りよく、きにんじんの優しい甘さと色合いがよくパクパクと食べれてしまいます～☆
このレシピの生い立ち
きにんじんの黄色い色合いが、あまりに綺麗だったのでピーラーで薄くスライスして、飾るようにして、サラダに盛り付けてみました～☆

きにんじんと春菊のサラダ

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材料

2人分

きにんじん 1/4本程
春菊 2~3本
EXオリーブオイル大さじ1/2程
白ワインビネガー大さじ1
塩適量
黒胡椒適量

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作り方

1

きにんじんは皮ごと、ピーラー等で薄くスライス、春菊は太くて固い部分は除いて、適当な大きさに切っておく。
2

EXオリーブオイル・白ワインビネガー・塩・胡椒を混ぜて、ドレッシングを作っておく。
3

切った野菜をお皿に盛って、食べるときにドレッシングをかける。

コツ・ポイント

きにんじんはピーラー(皮むき器)で薄くスライスすると、食べやすく、色合いもよく、優しい甘さをとってもよく感じながら味わいやすいです。

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つくれぽ

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＊nob＊ @nob_05

2011/10/21 00:19に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダ春菊にんじん

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