米ナスの焼き浸し？？
pink1979 @cook_40035553
即席和食！
超節約！？
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで見切り品（20円！）をゲットしたので、急遽作りました。
米ナスグラタンの残り分です。
米ナスの焼き浸し？？
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このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで見切り品（20円！）をゲットしたので、急遽作りました。
米ナスグラタンの残り分です。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、１ｃｍ厚に切った米ナスを両面焼く。
- 2
酒を多めにいれて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 3
濃い目に作っただし汁をいれ、汁気が少し残るまで煮る。
コツ・ポイント
ごま油は香りがまわれば大丈夫です。
日本酒で蒸し焼きにするので、十分火は通ります。
だし汁を濃い目にすることでおかずになりますよ。
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