食パンは耳を切とり、２センチ角位に切る。耳の部分に缶詰のシロップをかけやわらかくしておく。

黄桃は半分は薄くスライスし、半分は１センチ角位に切る。

☆カスタードクリームを作る。砂糖と薄力粉を耐熱容器に入れ泡立て器でよく混ぜる。卵黄・牛乳（少しづつ）の順に混ぜる。

電子レンジ６００Ｗで２～３分加熱。途中で２～３回かき混ぜる。少しとろみが付けばＯＫ。バニラエッセンスを加える。

食パンと角切り黄桃をグラタン皿に入れ、カスタードクリームを流し入れる。上にスライスした黄桃を並べる。