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厚揚げとしめじの味噌チーズ炒め
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厚揚げとしめじの味噌チーズ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとしめじの味噌チーズ炒め

ちょいこふすき
ちょいこふすき @cook_40044635

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家庭の味っぽい物が食べたくて作ったものの、仕上げについクセでチーズを投入。

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材料

  • 厚揚げ １枚
  • しめじ １／２株
  • ちくわ ２本
  • 長葱 １本
  • 味噌 お好みの量
  • 酒 適当
  • 砂糖 適当
  • とろけるチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    厚揚げ、しめじ、ちくわを適当に切る。長葱は小口切り。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、１の材料を投入

  3. 3

    しめじに火が通ったら酒と味噌を加え、お好みで砂糖を入れる。

  4. 4

    火を消して、とろけるチーズを加えて余熱で溶かし混ぜる。

コツ・ポイント

チーズが嫌いな方は加えずにどうぞ。チーズの変わりに鷹の爪・柚子胡椒・ニンニク・生姜などを加えても美味だと思います。

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ちょいこふすき
ちょいこふすき @cook_40044635
2011/10/16 16:19に公開
一人暮らし＆毎日晩酌の栄養偏り食生活を見直すべく、自分の作る料理を記録してみる事にしました。オリジナル度低めですが備忘メモとして使わせて下さい。 基本的には全て手抜きレシピで酒に合うものしか作りません（汗
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 厚揚げ 酒 ちくわ チーズ 味噌 長ネギ

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