ボウルに★印の調味料を入れて、よく混ぜてペーストを作る。辛子は納豆付属の小袋があれば便利♪

切れ目を入れたささみの内側に、１のペーストを塗る。
余り沢山塗ると味が濃すぎるのでこの位がベスト。

全部のささみにペーストを挟み終えた。ペーストは多少はみ出ていても大丈夫。
写真はささみ20本分。

ボウルに☆印の卵などを入れてよく混ぜる。少し硬いかな～位で大丈夫。

大きめのボウルに●印のパン粉などを入れる。我が家は主人がコレステローラーなので、パン粉は細目。油もノンコレステ油。

３のささみに４の卵液を薄くつけ、パン粉をまぶす。
あまり押さえつけないように。

衣をつけ終えてひと仕事終了。あとは揚げるだけ♪このまま冷凍も出来るから大量に仕込んでおくととても便利♪

180℃の油で、カラッと揚げる。
味噌とカレーの香りがキッチンに漂う♪美味しそう♪

我が家は家族の帰宅時間がバラバラだがそれぞれ食べる都度に、揚げるようにしている。美味しく食べて欲しいから♪

翌朝は、プチバゲットに挟んでサンドイッチに♪これがまた、めっちゃ旨い！

７で残ったパン粉は、冷凍しておき、いつもハンバーグを作る時のつなぎに牛乳に浸して応用♪
無駄にしないのも料理の楽しい所♪