アボカドは半分に切り３〜５ｍｍほどの厚さにスライスする。サーモンは刺身用の塊を買った場合、同じように３〜５ｍｍに切る。

水菜は５ｃｍくらいの長さに切る。

ライスペーパーを水に浸して、水菜、アボカドを置いて半分までまき、サーモンを置いて、終わりまで巻く。

半分に切って、器にもってスイートチリソースなどお好みのタレをつけて召し上がってください。