水２ℓを沸かし沸騰させる。その間、エビの殻をむき、背わたを竹ぐしでとる。（イカは始めから切ってあるものを使いました。）

お湯が沸騰したら、塩を入れ、麺を時間通り茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、エビとイカを炒める。塩コショウで味つけする。

３にトマト缶を汁ごと入れる。（エビやイカは取り出さない！エビやイカから旨みが出ているので）←ポイント１

トマトがひと煮立ちしたら、コンソメとバターを入れる。（バターを入れるとコクが出る）←ポイント２

塩で味を調節する。ちょうどよければ入れなくてもよい。

麺を湯切りして、フライパンに入れ、トマトソースとからめる。お皿に盛って完成！