鶏だんこと春雨のスープ
ボリュームたっぷりのスープです♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番スープです☆
アプリでひらく作り方
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春雨を水８００ｃｃにつけておく。にんじん、ほうれんそうを切る。にらは細かく切る。
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- 2
★のついた材料をフードプロセッサーに入れ、回す。なめらかになってきたら、細かく切ったにらを加え、にらが混ざるように回す。
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- 3
春雨の入った鍋を火にかけ、沸騰したら、鶏ガラスープの素とうすくちしょうゆで味付けをする。
- 4
２を丸めて入れる。鶏だんごに火が通ったら、しいたけ、にんじん、ほうれんそうを入れて３～５分煮る。最後に白ねぎを入れる。
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- 5
片栗粉でとろみをつけてもおいしいです♪
コツ・ポイント
鶏だんごはヘルシーなむね肉を使っていますので、ちょっとかためです。鶏ミンチを使うと、やわらかくなります。
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