豚肉とじゃがいものバターしょうゆ煮
hiro_aya @cook_40043318
新じゃがの肉じゃがをほっくほくに煮て、さらにバターを仕上げに入れて味付けもあと引く美味さに☆⌒ヾ
このレシピの生い立ち
新じゃがをたっぷり使いたくて！ほっくほく煮をさらにバターの味付けでほくほくに仕上げました!!後引く美味しさになりました(*^-^)
豚肉とじゃがいものバターしょうゆ煮
新じゃがの肉じゃがをほっくほくに煮て、さらにバターを仕上げに入れて味付けもあと引く美味さに☆⌒ヾ
このレシピの生い立ち
新じゃがをたっぷり使いたくて！ほっくほく煮をさらにバターの味付けでほくほくに仕上げました!!後引く美味しさになりました(*^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
①じゃがいもは皮をむき、大き目の乱切りにし水に5分ほどさらしざるに上げて水気を切る。
- 2
②豚肉は5.6㌢くらいの長さに切っておく。軽く塩こしょうしておく。（食べやすい長さで良い）
- 3
③鍋にじゃがいもとだし汁を入れ12分ほど少し堅めに煮る。次に豚肉を入れ砂糖・酒を入れ1～2分煮る。（蓋をして）
- 4
④しょうゆ・めんつゆ・みりん・塩を入れ鍋を揺すりながら全体になじませる。弱火で5分煮る。
- 5
⑤バターを加えて火を止める。余熱でバターを溶かしながら全体になじませて完成(*^^)!!
コツ・ポイント
お野菜はじゃがいもだけでなく、にんじん・たまねぎをいれてもますます美味しいですょ(*^^)
普通の肉じゃがは一回炒めますが、この場合は煮ることのみからｽﾀｰﾄで充分です。
新じゃがだと煮崩れしないので作りやすいですね☆ミ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848583
