ローズ家のたこ飯

Name: ローズ家のたこ飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 3合; タコ（あらかじめゆでたもの） ４００g; 日本酒 大さじ３; お醤油 大さじ１; お出汁（鰹昆布） お酒と醤油を足して炊飯器の3合分の目盛りまで; 塩（タコの塩加減で塩梅してください） 小さじ１／４; しょうがすりおろし 小さじ１／４〜１／２

ローズ家の台所 @cook_40037325

シンプルにタコだけを使って炊いたタコ飯です。たっぷり使うと贅沢ですが、やはり美味しいです。
このレシピの生い立ち
おせちで大量にタコが残ったので、普段作るよりも多めに沢山入れて作りました。味が濃くでてとても美味しくできました。

ローズ家のたこ飯

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材料

白米 3合
タコ（あらかじめゆでたもの）４００g
日本酒大さじ３
お醤油大さじ１
お出汁（鰹昆布）お酒と醤油を足して炊飯器の3合分の目盛りまで
塩（タコの塩加減で塩梅してください）小さじ１／４
しょうがすりおろし小さじ１／４〜１／２

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作り方

1

白米を炊飯器にいれて日本酒、醤油、お出汁を合わせて炊飯器の3合分の目盛りまで入れる。
2

ぶつ切りにしたタコ、塩、しょうがを入れて普通に炊く。

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つくれぽ

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ローズ家の台所 @cook_40037325

2013/01/06 07:37に公開

カリフォルニア在住１8年になりました。毎日の食卓を大事に、シンプルに素材を生かしたお献立を心がけています。以前は料理教室を主宰していたこともありますが、今はもっぱら娘が生徒代わり。ローズ家の味を極めることに専念しています。並行してブログhttp://crowncity.exblog.jp/を毎日更新しています。

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