ボウルに冷やしたマーガリンを入れ、へらで1センチ角に刻む。

◇の粉類を加える。へらでマーガリンが3ミリ角の粒になるくらいまで刻み、粉とあわせる。
オーブンを180℃に予熱し始める。

溶き卵を加えてひとまとめにし、チョコレートを加えて軽く織り込む。

手で厚さ1.5センチに伸ばし、型で抜いて天板にのせる。上面のみ牛乳を塗る。
天板に乗せ、180℃で15分焼く。