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新春の味覚＊なばな炒め
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新春の味覚＊なばな炒め-レシピのメイン写真

新春の味覚＊なばな炒め

hoppe22915
hoppe22915 @cook_40067024

1〜2月に出回るなばな。新春の味覚を、おいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
菜の花の花が咲く前の、つぼみ状態の｢なばな｣が大好きなので。ニンニクとベーコンでくせになる味！

1〜2月に出回るなばな。新春の味覚を、おいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
菜の花の花が咲く前の、つぼみ状態の｢なばな｣が大好きなので。ニンニクとベーコンでくせになる味！

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新春の味覚＊なばな炒め

hoppe22915
hoppe22915 @cook_40067024

1〜2月に出回るなばな。新春の味覚を、おいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
菜の花の花が咲く前の、つぼみ状態の｢なばな｣が大好きなので。ニンニクとベーコンでくせになる味！

1〜2月に出回るなばな。新春の味覚を、おいしくいただけます♪
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菜の花の花が咲く前の、つぼみ状態の｢なばな｣が大好きなので。ニンニクとベーコンでくせになる味！

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材料

２人分
  1. なばな １束
  2. ベーコン ２枚
  3. ニンニク １片
  4. オリーブオイル 大さじ１
  5. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    なばなを洗って水をよく切り、3〜4cmの長さに切る。ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクは細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。

  3. 3

    香りが立ったら、ベーコンを炒める。ベーコンがカリッとなったら、なばなを中火で3分ほど、ふたをして炒める。

  4. 4

    最後に塩コショウして、出来上がり！

コツ・ポイント

なばなの辛味や苦味が苦手な人は、なばなを下ゆでしても良いです(ただし、下ゆですると栄養が逃げてしまいます)。

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hoppe22915
hoppe22915 @cook_40067024
2013/01/06 12:19に公開

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