ねぎとホタテのぬた♬

Name: ねぎとホタテのぬた♬
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ ３本; ゆでたベビーホタテ １０個くらい; ★砂糖 大さじ２; ★酢 大さじ２; ★味噌 大さじ２; ★マヨネーズ 大さじ１

たくやときみこ @cook_40037749

簡単で美味しい「ぬた」です。おつまみにも最高ですよ♬
このレシピの生い立ち
旦那（たくや）作です。冬越ししたこの時期のねぎは、ゆでると甘くて美味しい♬作ってみたら、ホタテとの相性もバッチリ(*^。^*)

ねぎとホタテのぬた♬

たくやときみこ @cook_40037749

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材料

４人分

長ねぎ３本
ゆでたベビーホタテ１０個くらい
★砂糖大さじ２
★酢大さじ２
★味噌大さじ２
★マヨネーズ大さじ１

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作り方

1

長ねぎを３cmくらいに切って２～３分ゆでて、水にさらした後水気を切っておく。
2

ベビーホタテは半分に切っておく。
3

★の調味料をよく混ぜ合わせ、味噌こしでこしておく。
4

③に①と②を入れ、和える。

コツ・ポイント

面倒なら、調味料はこさなくてもいいですよ。ただこした方が、舌触りがいいのです＾＾　ねぎから水分が出るので、食べる直前に和えるのがいいと思います。

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つくれぽ

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たくやときみこ @cook_40037749

2010/04/12 13:52に公開

長野県に住む仲良し夫婦。料理好きな旦那が開設♬私はお箏をやっていて、鈴木福君のおばあちゃんが私の師匠です！きみちゃんって呼んでね♡ 【ちょこっとエコな会№１】（詳細は2009.5.24の日記にて）【おっちょこちょいの会№71】【＊うま♪追っかけ隊＊№33】【なまら北海道好き№30】【九州連合№52】

このレシピのキーワード

ベビーホタテ味噌長ネギ

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