なんでも来い！！の簡単★万能味噌ダレ♪
Ｒちゃん♪ @cook_40091836
焼きおにぎりや鶏肉や魚…焼きネギ…キュウリなどのスティック野菜…お豆腐などなど…何に付けても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピをアレンジしてみました♪
なんでも来い！！の簡単★万能味噌ダレ♪
焼きおにぎりや鶏肉や魚…焼きネギ…キュウリなどのスティック野菜…お豆腐などなど…何に付けても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピをアレンジしてみました♪
作り方
- 1
はかりの上に…小さめのフライパンをのせ…材料を全て量り入れます♪いりゴマは…指で擦り潰すように入れると香りが良いです♪
- 2
材料が全て入ったら…大きめのスプーンが木べら等で…材料をよく混ぜます♪
- 3
材料がよく混ざったら…フライパンを中火にかけ…滑らかになるまで…練ります♪
- 4
味噌の色が変わり…透明感が出て…つやつやしてきたら…火を止め…出来上がりです♪
コツ・ポイント
火にかける時間は…短めにして下さい♪焦げやすいのと…味噌の香りが損なわれます…しかも…味噌が…かたくなってしまうので…色が変わったら…すぐに火を止めてくださいねぇ♪この味噌ダレは…味…濃いめなので…加減して色々なモノに使ってみて下さい♪
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