生地の材料を混ぜる。
まとまってきたら、両手でよく揉んで滑らかな状態し、たたきつける。これを数回繰り返して滑らかに。

１／２量はそのまま丸くまとめ、30分くらいベンチタイム。残りの生地は抹茶＋湯を練りこみ、丸くまとめて２0分ベンチタイム。

その間にかぼちゃ餡作り☆
かぼちゃを切ってラップをし、レンジで6分加熱。皮ごと潰して砂糖と塩をよく混ぜ、冷ます。

フロアタイムが終わったら、プレーン生地を6等分にする。この時、１つだけは少し小さめに。
その内５つは平たく広げる。

抹茶生地は5等分にし、同様に広げる。
かぼちゃ餡を5等分にし、抹茶生地で丸く包み込む。
※完全に包めなくても良い。

広げたプレーン生地に⑤をのせ、饅頭を作るように包む。留め口もしっかり留まる！
5つ全て同様に行う。

残りの1つは細長く伸ばし、端からくるくる渦巻きにする。
オーブンにクッキングシートを敷き、それを中心に⑥の丸を並べる。

オーブンで３７℃3５分発酵～＊
その後適量の牛乳を塗り、１７０℃２０～２５分くらい焼く。
ちぎって食べよう☆

※丸くする時
全体を覆う。止め口の部分を少しつまみながら、きゅきゅっとねじるように留めて下さい。
破れないよう注意！

ごま入れても、ごまの風味が広がって美味しいと思います＊

かぼちゃの種（市販）を入れても良いかも？