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豚肉と蓮根の甘辛炒め
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豚肉と蓮根の甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉と蓮根の甘辛炒め

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

こってりしていて、ご飯でもお酒でも進みそうですよ♪
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蓮根をガッツリ食べる!

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豚肉と蓮根の甘辛炒め

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材料

  • 豚肉 300g
  • 蓮根 100g
  • 人参 70g
  • ごま油 大さじ1
  • ◆絡みダレ
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根と人参は写真のように切っておく。
    蓮根は薄すぎない方が、美味しいです^^
    竹輪は5mmぐらいの厚さで。

    • 豚肉と蓮根の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を良く炒めます。

    • 豚肉と蓮根の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    肉が9割、火が通ったら1を入れる。
    ここでも火を良く通します。
    蓮根の色が変わるくらいまで。

    • 豚肉と蓮根の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    3に絡みダレを入れて、水気がなくなる位まで炒める。

    • 豚肉と蓮根の甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根は薄くない方が歯ざわりがあり美味しいです。
味付けは金平のようですが、肉を多い目に入れて♪

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ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628
2010/04/04 05:20に公開
【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然 意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家 でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます!高2 長男君☆かなぁ~りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』 №14
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんじん れんこん

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