アガーと砂糖をまぜておく。

水の中にアガーと砂糖を入れて、弱火にかける。

ふつふつして、砂糖とアガーが完全に溶けたら、だまにならないように、ゆっくりかき混ぜながら、ぶどうジュースを入れる。

しばらく弱火でかきまぜながら、沸騰させて、一分ほどしたら火からおろす。

上にあくのような、白い泡がたまっているので、おたまで、きれいにすくいとり、レモン汁を加える。

カップに流しいれて冷蔵庫で固めたら
お好きなフルーツで 飾り付けして、出来上がり。