オリーブオイルとバターの香るマグロソテー
pirohiyo @cook_40034125
頂いた「バター＆オリーブオイルブレンド」を使って、いつものソテーを香りリッチに☆
このレシピの生い立ち
頂いたバター＆オリーブオイルブレンドの威力発揮です(笑)。
オリーブオイルとバターの香るマグロソテー
頂いた「バター＆オリーブオイルブレンド」を使って、いつものソテーを香りリッチに☆
このレシピの生い立ち
頂いたバター＆オリーブオイルブレンドの威力発揮です(笑)。
作り方
- 1
マグロは半分の厚さにし、塩コショウをして置いておきます。じゃがいもは皮をむいてラップにくるみ、チンしておきます。
- 2
フライパンにバター＆オリーブオイルを熱しペーパータオルで水気を取った１に小麦粉をまぶしたものを焼きます。
- 3
こんがりしてきたらひっくり返し、中まで火を通します。８つに切ったジャガイモも焦げ目がつく用に焼きます。
- 4
お皿に３をのせ、フライパンにバター＆オリーブオイルを溶かし、パセリを入れてソースに。マグロとじゃがいもにかけて完成☆
コツ・ポイント
じゃがいもはアルミ箔に包んでゴハンと一緒に炊飯しても可。
チンしておく手間が省けます(笑)。
バターとオリーブオイルをそれぞれ使ってもできます。
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