パスタ用のお湯を沸かし始める。
エビの背を切り、小麦粉をまぶしフライパンにマーガリンを溶かし、エビを焼く。

アボガドを皮と種からはずし、耐熱ボールに入れフォークなどで潰す。レモン汁、マヨネーズを加える。

玉ねぎをスライサーなどで薄く切り、塩（分量外）をふり水気をしぼる。

玉ねぎ、にんにく、コンソメ、牛乳、シーチキンも２にまぜ５００Ｗで３分程レンジにかけ、コンソメを溶かす。

４にエビを炒めた油ごとボールにいれ、塩・コショウで味を調える。

パスタを茹でて水をきり５のボールに混ぜ、皿にとりわけ、お好みでパセリを上にかける。