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ピリ辛自家製トマトソース
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ピリ辛自家製トマトソース-レシピのメイン写真

ピリ辛自家製トマトソース

kei_165
kei_165 @cook_40041456

左側がレトルト、右側が自家製のトマトソースです。簡単で単純なレシピです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなトマトソースが作りたくて・・・

左側がレトルト、右側が自家製のトマトソースです。簡単で単純なレシピです。
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ピリ辛自家製トマトソース

kei_165
kei_165 @cook_40041456

左側がレトルト、右側が自家製のトマトソースです。簡単で単純なレシピです。
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材料

2~3人分
  1. 玉ねぎ 1個(中)
  2. ブナピー(好きな野菜でOK) 1株
  3. トマト 2個(中)
  4. にんにく 1/3くらい(チューブでもOK)
  5. ケチャップ 大匙2くらい
  6. 中農ソース 大匙1~くらい(お好みで)
  7. 塩コショウ お好み
  8. オリーブオイル 大匙1くらい
  9. 乾燥唐辛子 1本
  10. コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ温まったらみじん切りをしたにんにくを入れる。

  2. 2

    にんにくがいい感じになってきたら、粗みじん切りにした玉ねぎを入れる。(中火で)

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら塩コショウを入れ、中火より少し弱火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎ全体がよくしんなりしたらプナピーを投入。そこに軽く塩を振り、炒める。

  5. 5

    ブナピーに火が通ったくらいに、粗みじん切りにしたトマトを入れる。

  6. 6

    トマトを入れた後に軽く塩振り、よく炒めた後コンソメを1個投入。野菜の汁でしっかりコンソメを溶かす。

  7. 7

    コンソメ投入後、味を見ながらケチャップ・好みで中農ソースを加え、味を調える。

  8. 8

    最後にみじん切りにした乾燥唐辛子をいれてよく炒めたら完成です。

コツ・ポイント

パスタに載せても良いし、ご飯で食べてもイケます。好きな野菜で作ってください。

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kei_165
kei_165 @cook_40041456
2010/04/05 03:34に公開
みなさまのレシピをよく参考にさせていただいてます。ありがとうございます。
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