レモンペッパー！塩だれ豚

☆Skippy☆
☆Skippy☆ @cook_40082629

さっぱりなのにあとひく味！にんにくとペッパーの風味の良さに、ゴハンおかわりです^^
このレシピの生い立ち
和食はいつも醤油系。。。あとひくさっぱり味はないかな？と思い作りました☆

レモンペッパー！塩だれ豚

pocchi89's cooksnap of when they made レモンペッパー！塩だれ豚.
はなっちゃん！'s cooksnap of when they made レモンペッパー！塩だれ豚.
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さっぱりなのにあとひく味！にんにくとペッパーの風味の良さに、ゴハンおかわりです^^
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材料

２人分
  1. 豚肉切り落とし ２５０ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2ヶ
  3. ビーマン ２ヶ
  4. おろしにんにく（チューブ） ２センチ
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  6. 酒 １００ｃｃ
  7. レモン汁 小さじ1/2
  8. あらびきこしょう 適量
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、ビーマンは縦に細切りする。豚肉は切り落としであればそのまま使います。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。

  3. 3

    ２がしんなりしてきた所で酒を加え、豚肉を入れて煮炒める。

  4. 4

    豚肉にほぼ火が通ったら、鶏ガラスープ、おろしにんにくを入れ水気を飛ばす。

  5. 5

    煮汁が程よい量になったら、レモン汁、こしょうを入れひと混ぜし、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり^^

コツ・ポイント

お酒をたっぷり使って煮炒めます。とっても簡単なのでコツはありません^^；丼ぶりにしても美味しい！
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シンプルに作れる料理が好きです。要領がとても悪いのでクックで勉強してササッと出来るようになりたいです(*^_^*)ハワイ大好き！チーズケーキファクトリーのシュリンプスキャンピを、いつか再現するのが目標です☆
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