ホットケーキミックスでスパイスケーキ

ホットケーキミックスでスパイスケーキ-レシピのメイン写真

ホットケーキミックスでスパイスケーキ

sonohata @cook_40038042

パンデピスをホットケーキミックス利用で簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
スパイス＆ハーブ検定の勉強中に、「スパイスケーキ（パンデピス）の存在を知り、レシピを調べました。ホットケーキミックスで作ったらうまく出来たので。

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材料

ケーキ型1本分

ホットケーキミックス 200g
牛乳または豆乳 180cc
クルミなどナッツ類 40g程度
スパイス各種（シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャーなど）大さじ1〜2（お好みで）
ジャム（ママレード、アプリコットなど）大さじ2程度

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作り方

1
ボウルですべての材料を混ぜる。
混ぜ方はかなり適当でも大丈夫です。
2
パウンド型にはクッキングシートを敷いておく。
3
型に生地を流しこんで、クルミなどで飾りつけ。
4
170度のオーブンで45〜50分焼く。
5
竹串をさしてみて、生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

途中、25分くらいで、焦げないようにアルミ箔をかける。
回転しないオーブンの場合は、途中で向きを変えると焼きムラが出来ずによい。
スパイスはお好みで。全部合わせて大さじ1〜2程度です。

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sonohata @cook_40038042

2013/01/02 15:30に公開

フルタイムで仕事を持つ兼業主婦です。ひとまず、「週に三回、ご飯を炊くこと」を目標に晩ご飯作りしています。

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このレシピのキーワード

ケーキ豆乳ナッツマーマレードくるみシナモンジャムスパイス牛乳カルダモンホットケーキミックスしょうが

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