柔らか角煮！お母さんの噌味の豚バラ角煮☆
☆★さい★☆ @cook_40071679
甘い角煮もいいけどたまにはお味噌を使って日本ならではの優しい角煮を食べてみてください！めちゃめちゃ美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
通常は甘くてトロトロの角煮。脂身が苦手で甘いと沢山は食べれないので味を変えて！めちゃくちゃ美味しいです！たまにはこちらの味を試してみてください！自信あり！！
柔らか角煮！お母さんの噌味の豚バラ角煮☆
甘い角煮もいいけどたまにはお味噌を使って日本ならではの優しい角煮を食べてみてください！めちゃめちゃ美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
通常は甘くてトロトロの角煮。脂身が苦手で甘いと沢山は食べれないので味を変えて！めちゃくちゃ美味しいです！たまにはこちらの味を試してみてください！自信あり！！
アプリでひらく作り方
- 1
最初に豚バラを米のとぎ汁で10分くらい弱火でコトコト。10分たったら余熱で置く。30分くらい
- 2
豚バラを煮たとぎ汁は捨ててください(余計な脂もこの時捨てれます)
- 3
●の材料を全部混ぜ豚バラを入れて弱火で30分くらい煮る。私は一度冷まし二度茹でします。二度茹では温める程度。
- 4
最後に好みの具も入れて完成！(商品によっては肉と一緒に煮てもＯＫ)家に葱と豆腐があったので一緒に入れちゃいました♪
コツ・ポイント
圧力鍋が恐くて苦手なので私はシャトルシェフを使ってます。(もちろん使わなくてもＯＫ)シャトルシェフなどがあればガス代節約にもなるのでオススメ！ 私は時間があるのでほぼ余熱で作ります！
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