濃厚☆抹茶ガトーショコラ
ちょっと贅沢に、濃～い抹茶を堪能♪
簡単です！
このレシピの生い立ち
無性に抹茶な気分になったので
アプリでひらく作り方
- 1
割ったホワイトチョコとバターを湯せんで溶かす。生クリームも混ぜる。
- 2
別のボウルに卵黄と砂糖の半量を入れ、白くもったりとするまで泡立てる。１を加えてよく混ぜる。
- 3
２に薄力粉と抹茶を合わせてふるい入れ、混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れ泡立てる。途中で残りの砂糖を加えながら、しっかりとしたメレンゲをつくる。
- 5
３のボウルに４のメレンゲを２～３回に分けて混ぜる。メレンゲをつぶさないように、ゴムベラで底からもちあげるように。
- 6
オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、160℃に温めたオーブンで30分ほど焼く。
完全に冷めたら型から取り出す。 - 7
お好みで、粉砂糖をふってor生クリームを添えて召し上がれ！
コツ・ポイント
１の生クリーム入れたときに分離するかも。２で強気の混ぜ混ぜしてください。
焼き加減は様子見てください。
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