丸印をルクエのおじやに入れてレンジ600ｗ3分。またはよく炒める。

フライパンに、よく水けを拭いた厚揚げを少々のオイルで軽く焼き、玉ねぎを入れて少し炒める。

フライパンへ残りの●印を入れ中火で水分を飛ばすように時々かき混ぜながら炒める。

水分が飛び、煮詰まった状態になったら、味を見て、しょうゆ、お砂糖で味の調節。煮詰まり具合を酒かジュースで調節。

辛さはお好みで、調節してください。煮込む時間が長くなるほど、コチュジャンの辛みはあまりなくなります。