レンジで簡単☆可愛いロゼ色のりんご煮
レンチンですぐ出来る、簡単なりんご煮のレシピです。りんごの皮をいっしょにレンチンして、可愛いピンク色に仕上げました。
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- 1
赤色のりんごを使います。秋映やつがる、ふじ、シナノスイートなど。
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- 2
りんごをよく洗い、皮ごと4〜6等分に切ります。皮を剥き、芯を取ります。皮は捨てずに使います。
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- 3
厚さ5〜8mmに切ります。端の小さい部分や、色の薄い皮は除いてもいいです。（つまみ食い用になります）
- 4
耐熱のビニール袋に、切ったりんごと皮を入れます。500W4〜5分位、または葉菜モードでレンチンします。
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- 5
砂糖とレモン果汁を加えて、袋の上から全体をざっくり混ぜます。
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- 6
そのまま冷蔵庫で一晩冷やします。たまに上下を返して皮とりんごの果肉がよく触れるようにします。皮の赤色が全体に染まります。
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- 7
ヨーグルトに入れたり、お菓子作りにも使えます。皮の部分も、刻んで使えます。
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コツ・ポイント
皮を一緒に加熱して冷やすことで、全体がキレイなピンク色に染まります。また、皮の部分は香りが良いので、風味良く仕上がります。
つくれぽ
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