サクサクお揚げの葱味噌焼き～納豆チーズ～
油揚げの中に納豆とチーズを挟んで甘味噌と葱をたっぷり乗せてサクサクっと焼き上げました♪白飯にもお酒のあてにも最高～です❤
このレシピの生い立ち
油揚げに納豆～♪は結構お酒のあてによく使われる人気メニュー。いつもお醤油を垂らして頂くのだけど…『これお味噌でも合うかも～』と思い甘味噌で作ってみました^^v たくさん頂いた葱も使いたかったので『味噌には葱～♪』の如くたっぷりと♡
アプリでひらく作り方
- 1
納豆はお好きな銘柄でよいのですがこのカップの量が丁度良かったのでのせました^^納豆は付属のタレとからしでよく和えておく
-
- 2
油揚げの横に切れ目を入れて割くと袋になるのでそこへ納豆を挟んでいきます。空になったカップも味噌ダレを作るので取っておく
-
- 3
ピザに使うとろけるチーズをひとつかみ一緒に挟みます
-
- 4
空になった納豆のカップに*印の味噌・みりん・砂糖を入れてよく合わせます。
ネバネバするけど…^^; -
- 5
オーブントースターの天板にアルミを敷きその上に油揚げを乗せ→甘味噌塗る→葱トッピング→7～8分焼く(焦げないよう注意)
-
- 6
香ばしく焼けたら食べやすい大きさにカットして彩りに青葱(青い部分でOK)と白ゴマをパラパラ～としたら出来上がり♪
-
- 7
白いご飯にもおかずとしてよく合います♪
追記*オーブンでは200℃(予熱あり)で10分。4枚一度に焼けました!! -
- 8
お酒のあてにも合いますょ^^
お味噌が甘いのでちょっぴり辛口がいいかも♪ビールにも日本酒にも白ワインにも◎ -
- 9
中身は『納豆チーズ』の他『アボガド納豆』も美味しかったです❤こちらにはミニトマト1個カットしてのせました♪ワインに◎
-
コツ・ポイント
味噌のついてない部分の油揚げは焦げやすいのでアルミを多少大きめに取り、色がついてきたら周りの部分をアルミで覆うようにすると焦げを少なくすることができます^^v 基本生でも食べられるものばかりなのでチーズがとろ～り♪お揚げがサクッとすればOK
