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疲れた胃に♩塩糀昆布のダシ雑炊
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疲れた胃に♩塩糀昆布のダシ雑炊-レシピのメイン写真

疲れた胃に♩塩糀昆布のダシ雑炊

はるさんかぁさん
はるさんかぁさん @cook_40085742

食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃に♩お餅を使った雑炊です。
このレシピの生い立ち
テレビで餅を使ったお粥の作り方を知り、ダシの雑炊が好きなので作りました。
優しいダシのお味は、胃が疲れている日の朝食にもピッタリです。

食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃に♩お餅を使った雑炊です。
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テレビで餅を使ったお粥の作り方を知り、ダシの雑炊が好きなので作りました。
優しいダシのお味は、胃が疲れている日の朝食にもピッタリです。

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疲れた胃に♩塩糀昆布のダシ雑炊

はるさんかぁさん
はるさんかぁさん @cook_40085742

食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃に♩お餅を使った雑炊です。
このレシピの生い立ち
テレビで餅を使ったお粥の作り方を知り、ダシの雑炊が好きなので作りました。
優しいダシのお味は、胃が疲れている日の朝食にもピッタリです。

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優しいダシのお味は、胃が疲れている日の朝食にもピッタリです。

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材料

二人分
  • 冷やご飯 一膳
  • ダシ 600cc
  • 餅 一個
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 刻みねぎ 適量
  • 塩糀昆布 一掴み
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作り方

  1. 1

    ダシを600ccとって、醤油とみりんを加える。

  2. 2

    餅と少量の水を耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジに一分。

  3. 3

    餅が柔らかくなったら、水を切ってダシの鍋に入れてドロドロに溶かす。

  4. 4

    冷やご飯を加えて暫く煮る。

  5. 5

    餅とご飯がよく混ざったら器によそって、ネギ、塩糀昆布を盛って出来上がり。

コツ・ポイント

餅はしっかり溶かして下さい。

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はるさんかぁさん
はるさんかぁさん @cook_40085742
2013/01/03 14:34に公開
決してお料理上手な私ではありませんが、昆布で簡単に美味しく出来るレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

雑炊 残りご飯 コンブ お餅

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