ポロモード風そうめん
yamatomen @cook_40098307
http://www.handasoumen.com/recipe/007.html
このレシピの生い立ち
http://www.handasoumen.com/recipe/007.html
とまと、 タマネギ、ニンニク、塩、コショウ、めんつゆ、チーズ、ネギorセロリの葉っぱみじん切り、パシェロなど、、バターはない方がいい。
ポロモード風そうめん
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とまと、 タマネギ、ニンニク、塩、コショウ、めんつゆ、チーズ、ネギorセロリの葉っぱみじん切り、パシェロなど、、バターはない方がいい。
作り方
- 1
長いから、適当な長さに切って、湯がく。
-
- 2
タマネギをみじん切りして、オリーブ油で
炒めトマトを加える。
コショウ、めんつゆ、塩で味を調える。 - 3
５分ほどゆでて、温かくそのまま釜揚げで盛り合わす。
-
- 4
２の味付けしたソースをのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
そうめんを湯がくときは出来るだけ大きなお鍋がいい。
水洗いせずに、そのまま温かくさらに盛る。
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