ルクエでトマトの煮込み豆腐ハンバーグ

ルクエでトマトの煮込み豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ルクエでトマトの煮込み豆腐ハンバーグ

さちくっかりー @cook_40038349

メイン＋サイド＋スープがこれ１品でＯＫ。ノンオイル＆あっさりスープがヘルシーでしょ？
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ハンバーグを、更にヘルシーにノンオイルで、フレッシュトマト使ってあっさり煮込みました。って言っても電子レンジで。

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ヘルシーな豆腐ハンバーグを、更にヘルシーにノンオイルで、フレッシュトマト使ってあっさり煮込みました。って言っても電子レンジで。

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さちくっかりー @cook_40038349

メイン＋サイド＋スープがこれ１品でＯＫ。ノンオイル＆あっさりスープがヘルシーでしょ？
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ヘルシーな豆腐ハンバーグを、更にヘルシーにノンオイルで、フレッシュトマト使ってあっさり煮込みました。って言っても電子レンジで。

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材料

２人分

☆鶏挽肉１００ｇくらい
☆豆腐１/４丁
☆玉ねぎ１/４個（みじん切り）
☆おろしにんにく小さじ１
☆塩コショウ少々
★トマト大１個（ザク切り）
★トマトケチャップ大さじ２
★生クリーム or 豆乳 or 牛乳大さじ２
★赤ワイン大さじ１
★ウスターソース小さじ１
★コンソメ１/２キューブ（３．５ｇ）
★塩コショウ少々
○人参１/８本（輪切り・今日は☆型）
○ズッキーニ１/６本（輪切り）
○しめじ１/３袋
●赤パプリカ１/２個（細切り）
●アスパラガス２～３本（２～３ｃｍに切って）
黒コショウトッピング用

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで２分チンして水切りしておきます。
2

☆をよく練って混ぜて２つにまとめて、アルミホイルの上にのせてトースターで３分→裏返して２分焼いて焦げ目をつけます。
3

耐熱容器に２を入れ、上から混ぜておいた★を流し、○も入れてレンジで５分チン！
4

ここで味をみて塩加減をととのえて、●を入れて更に２分チン。お好みで黒コショウをかけて頂きます。
5
ルクエで作ると簡単。こんな感じになります。

コツ・ポイント

面倒だよ～って時は、焦げ目つけずに、まんまレンジでもＯＫですよ～(^_-)-☆
お野菜何でも入れちゃってね！

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さちくっかりー @cook_40038349

2010/04/09 03:34に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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このレシピのキーワード

煮込み豆腐ハンバーグ豆乳シメジトマトにんじんアスパラズッキーニ生クリーム牛乳とりひき肉玉ねぎ豆腐赤ワインケチャップ

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