白身魚でつくるベラクルス

JKeller
JKeller @cook_40077263

15分でできる簡単でヘルシーなお魚お料理。メキシコのベラクルス地方での伝統料理です。
このレシピの生い立ち
メキシコの白身魚料理ベラクルスを、オーブン無しでも簡単に出来る様にアレンジしたもの。短時間でヘルシーなお料理です。

白身魚でつくるベラクルス

15分でできる簡単でヘルシーなお魚お料理。メキシコのベラクルス地方での伝統料理です。
このレシピの生い立ち
メキシコの白身魚料理ベラクルスを、オーブン無しでも簡単に出来る様にアレンジしたもの。短時間でヘルシーなお料理です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 真鯛カレイなどの白身魚 4枚
  2. 玉ねぎ
  3. にんにく 1粒
  4. トマト角切り煮 1缶
  5. ケイパー 少々
  6. 塩・こしょう 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 赤ワイン(またはクッキングワイン) 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに玉ねぎとにんにくを細かく切りオリーブオイルで炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら魚を加える。

  2. 2

    トマトとワインを次ぎに加え、塩こしょうで味を整え、ケイパーを加える。

  3. 3

    飾りにパセリまたはバジルの葉を足し出来上がり!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
JKeller
JKeller @cook_40077263
に公開
アメリカと欧州在住歴20年以上。アメリカのクリナリースクールにて料理の基本を学ぶ。東京で『カルフォルニアスタイルのおもてなし』料理教室にてホームパーティーのやテーブルデコレーションの紹介をしていました。約3年半で『予約の取れない教室』に。現在は香港の自宅サロンにてアメリカ流のおもてなし料理を日本語で、英語では日本料理教室を開催中。サイト:www.LivingWithAccents.com
もっと読む

似たレシピ