人参を二ｃｍ角ほどに切る。ジャガイモは二ｃｍ厚ほどに切る。鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れて、煮る。

アクが出てくるのでとる。ジャガイモに箸が通れば、茹で汁を捨てる。

食べやすい大きさに切ったインゲン豆と、冷凍コーンを鍋に入れ火にかけ、粉ふき芋の要領で箸で混ぜながら、水分を飛ばす。

混ぜているとジャガイモが崩れて、適度な大きさになる。火を止めて少し混ぜ、粗熱を取る。冷めるまで放置する

人参と同じくらいの大きさに切ったハムと、マヨネーズを加え、塩、コショウで味を調える。