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簡単！かぼちゃのとろとろシチュー
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簡単！かぼちゃのとろとろシチュー-レシピのメイン写真

簡単！かぼちゃのとろとろシチュー

mmmmpink
mmmmpink @cook_40054224

ルーを使わずに、小麦粉と牛乳でシチューが作れちゃいました！とろとろでおいしい(^0^)
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ルーを使わずにシチューを作ってみたいと思い、かぼちゃを加えておいしくできました

ルーを使わずに、小麦粉と牛乳でシチューが作れちゃいました！とろとろでおいしい(^0^)
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mmmmpink @cook_40054224

ルーを使わずに、小麦粉と牛乳でシチューが作れちゃいました！とろとろでおいしい(^0^)
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材料

  1. かぼちゃ 1／4
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 白菜 4枚
  5. 肉類 お好みで
  6. 小麦粉 大４
  7. コンソメ 25g
  8. 水 800ml
  9. バターorマーガリン 15g
  10. 牛乳 250ml
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作り方

  1. 1

    野菜を切って、鍋にかぼちゃ以外の具材を入れて炒める

  2. 2

    水800mlを加えて煮る。沸騰したら火を弱めてさらにしばらく煮る。あくが出てきたら適宜取る

  3. 3

    野菜が煮えてきたら、かぼちゃとコンソメを加えて弱めの火加減でさらに煮込む

  4. 4

    牛乳と小麦粉をよく混ぜて、鍋に投入する。だまにならないように注意

  5. 5

    焦げないように底から混ぜながら煮ていき、かぼちゃが崩れてきたらバターを入れる。

  6. 6

    混ぜながら煮込み、ふつふついってきたら完成！

コツ・ポイント

小麦粉はだまにならないように、牛乳とよく混ぜてから入れてください
薄いと感じる人はコンソメを加えて、味を調節してください

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mmmmpink
mmmmpink @cook_40054224
2013/01/02 02:00に公開
一人暮らしの社会人です！平日はあまり自炊できていませんが、料理が上手くなるよう頑張ります！
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