牛肉は一口大に切る。にんにくと生姜はみじん切りにする。

ブロッコリーは小房に分け、芯は一口大に切り塩（分量外）ゆでしてざるにあげて水気をきる。

ごま油でにんにくと生姜を香りよく炒め、牛肉を加え、火が通ったらＡを加え煮る。

ブロッコリーと納豆を加え、サッと火を通して同量の水で溶いた片栗粉でとろみを付けて出来上がり。