冬瓜はスプーンでワタと種を取り、一口大に切って一つずつ皮をむく。

トマトはヘタをくり抜き反対側に浅く十字の切り込みを入れる

沸騰したお湯に20〜30秒くぐらせ冷水に取って皮をむき、適当な大きさに切る。

鍋にツナ缶を油ごと入れ、生姜を加える。

水500ml、一口大に切った冬瓜を加える。

中華だし小さじ2を加え、弱火で10〜15分冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

トマトを加え、形が崩れてスープになじむまで3〜5分軽く煮る。