親子deにらー油
shiseido @cook_40098375
作りかけの棒棒鳥をニラ玉に入れて親子ニラ玉にしました。最近買った（食べるラー油）で仕上げたら娘たちに大絶賛･･･
このレシピの生い立ち
食べるラー油にはまってる娘たちに大絶賛･･･普通のニラ玉作るはずが喜んでる顔見たさに････
親子deにらー油
作りかけの棒棒鳥をニラ玉に入れて親子ニラ玉にしました。最近買った（食べるラー油）で仕上げたら娘たちに大絶賛･･･
このレシピの生い立ち
食べるラー油にはまってる娘たちに大絶賛･･･普通のニラ玉作るはずが喜んでる顔見たさに････
作り方
- 1
もやし･ニラを準備
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- 2
めんつゆで漬けておいた鳥のささみをレンジで2分加熱、冷ましてから裂きます。
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- 3
程よく熱した中華なべに卵を入れて炒めます。
-
- 4
準備した食材をすべて入れて炒めます。塩･コショウし、にんにくしょうゆ･食べるラー油を少々入れすばやく混ぜます。
-
コツ・ポイント
ニラ玉は、先に卵を高温で炒めること、（ふ～んわり）にできます。鳥のささみはバンバンジーを作るとき我が家ではめんつゆに漬けてからレンジでチンします。火が通るのが早いので仕上がりのシャキシャキ感が良いです。ラー油はたくさんかけてもOKでした。
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