鮭フレークと味噌のおにぎり
週末Cafe @cook_40060442
お正月 お酒の締めご飯♪( ´▽｀)_
鮭フレークを準備しておけば、いつでも作れます。塩胡麻油が効いている！
このレシピの生い立ち
鮭フレークは、美味しいものだと値段が少々高め！
だったら鮭1切れと家にある材料で美味しいフレークを作ったらどうかな・・・
という発想！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。
シリコンスチーマーのスチーマートレイの上に鮭をのせ、酒を振って
レンジ600wで2分～3分温める。 -
- 2
耐熱皿に鮭を入れて皮、骨を取りほぐす。
醤油を混ぜてラップをしてレンジ500wで１分温める。
混ぜて水分を飛ばす。 -
- 3
鮭が冷めたら塩少々、青のり、鰹節、白すりゴマを入れて混ぜる。
-
- 4
炊きたてのご飯に味噌を入れて混ざったら、③を入れて混ぜる。
-
- 5
胡麻油に塩を少々入れる。
胡麻油を手に付けておにぎりを握る。 -
- 6
海苔を付けたらできあがり☆
塩胡麻油がポイントです！ -
コツ・ポイント
鮭に酒を振り、シリコンスチーマーのスチームトレイに載せると余分な脂切りができます。
鮭に旨みを含んだ水分が残ります。
塩胡麻油でおにぎりを握ると食欲が増します！
鮭フレークは前日に準備しておくと、お弁当にも使えます。
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