作り方
- 1
★をボールにいれて泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2
ボールに卵黄をほぐし、りんご、砂糖の半量、サラダ油、水の順に泡だて器で混ぜながら加えていく。
- 3
②に①を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 4
別のボールで卵白を６分立てに泡立て、残りの砂糖を加えて角が立つまで固く泡立てる。
- 5
③に④を３回に分けてつやがでるまでゴムベラで切り混ぜ合わせる。
- 6
⑤を17センチのシフォン型に流しいれ、空気を抜く。
- 7
170度のオーブンで約30分焼き、冷まして完成。
コツ・ポイント
☆下準備☆
りんごは皮と芯を除きすりおろしておく。
卵は卵黄と卵白に分けておく。
砂糖はふるっておく。
オーブンは170度に余熱しておく。
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