めんつゆに辛子をまぜ溶かしおく。

キッチリと蓋の出来るフライパンに菜の花を入れ、大さじ２杯程の水、オリーブオイルをたらり、塩をふりかけかけます。

蓋をし強火で１分半。

蒸しあがったら、すぐにめんつゆを回しかけたら出来上がり。