卵に★を加え解きほぐす。

フライパンを熱し、薄焼き卵を作る。

ほうれん草をさっと茹でて、水気を良く切っておく。

のりの上に、薄焼き卵、茹でたほうれん草を広げ、鰹節をまぶしたら、醤油をちょんちょんと一列にふる。

3の上にカニカマをのせきつくまいていく。

6～8等分に切ったら完成。