本格味?エビとイカのトマトクリームパスタ
スープも一緒にいただきます♪
塩は好みの加減でお願いしますm(__)m
このレシピの生い立ち
母の味を真似て。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は楊枝で背ワタを取る。
イカは皮を剥き、中骨と内臓を取って、切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 - 2
行程１の海老とイカをバターで炒め、酒を加え、軽く炒まったら（半生でＯＫ）、皿に取っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、スライスニンニク、次に おろした玉葱を入れて炒める。
- 4
（別コンロで
パスタを湯がく。） - 5
（行程３に）
トマト缶、お湯、コンソメ、塩、コショーを加え沸騰させる。 - 6
行程２の海老とイカを入れ沸騰させる。
一味唐辛子・生クリームを加え、ひと煮立させる。 - 7
湯がきあがったパスタを皿に盛り、海老トマトクリームソースをかける。
- 8
好みで粉チーズを。
コツ・ポイント
イカは飾りの切り込みを入れておく。（やわらかく食べやすくなる）
海老、イカを火を通しすぎない。（硬くなるので）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851680
