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豚肉のコチュジャン炒め
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豚肉のコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

豚肉のコチュジャン炒め

みょんじゅ
みょんじゅ @cook_40098480

おかずにしてもよし!!
ご飯に乗せて丼にして食べてもよし!!
ヤンニョム(たれ)さえ作ってしまえば簡単!!
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな韓国料理の1品で何回も作って好評でした^^

おかずにしてもよし!!
ご飯に乗せて丼にして食べてもよし!!
ヤンニョム(たれ)さえ作ってしまえば簡単!!
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旦那さんが大好きな韓国料理の1品で何回も作って好評でした^^

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豚肉のコチュジャン炒め

みょんじゅ
みょんじゅ @cook_40098480

おかずにしてもよし!!
ご飯に乗せて丼にして食べてもよし!!
ヤンニョム(たれ)さえ作ってしまえば簡単!!
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旦那さんが大好きな韓国料理の1品で何回も作って好評でした^^

おかずにしてもよし!!
ご飯に乗せて丼にして食べてもよし!!
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材料

  • 豚肉 200g
  • 玉ネギ 2/1個
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★コチュカル 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★しょうがのみじんぎり 大さじ1
  • ★にんにくのみじんぎり おおさじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉と玉ネギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1のボウルの中に2の豚肉と玉ネギを入れてよ~くからませる。

  4. 4

    フライパンを熱しサラダ油を投入。(少し多めに入れるとたれがこびりつきません)

  5. 5

    フライパンが温まったら3の中身を投入して4分ほど炒めます。

  6. 6

    豚肉に火が通ったなと思ったら完成。

コツ・ポイント

☆たれと材料をからませて半日ほど冷蔵庫で寝かせると味がもっとよくしみこみます。

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みょんじゅ
みょんじゅ @cook_40098480
2010/04/14 02:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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