野菜たっぷりのカレースープ
ミホネエ @cook_40037695
仕上げにお醤油を入れた和風風味のカレースープ。春野菜をたくさん入れて召し上がれ♪ 新たまが甘さを出してくれますよ
このレシピの生い立ち
あっさりカレー味のものが食べたくて作ってみたら...結構美味しいスープが出来ました。忘れないようにレシピに。。。
野菜たっぷりのカレースープ
仕上げにお醤油を入れた和風風味のカレースープ。春野菜をたくさん入れて召し上がれ♪ 新たまが甘さを出してくれますよ
このレシピの生い立ち
あっさりカレー味のものが食べたくて作ってみたら...結構美味しいスープが出来ました。忘れないようにレシピに。。。
アプリでひらく作り方
- 1
＊海老は綺麗に洗い、背わたを取って＊お酒につけておく
- 2
野菜は食べやすい大きさ。じゃがいもは綺麗に洗って皮はそのまま。
アスパラはピーラーで皮を取る
トマトはザク切り - 3
お鍋に人参がかぶるくらいの水を入れ、弱火で煮る
- 4
半分くらい柔らかくなったら、水とブイヨン、アスパラ以外の残りの野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る
- 5
①の海老、カレー粉、アスパラ、お砂糖を入れ弱火で５分ほど煮る。お醤油を加え味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
トマトの皮は取り除いた方がいいですね。じゃがいもの皮が気になる方はむいてください。
アスパラは色が変わりやすいので、食べる直前に入れて、さっと煮るくらいでよいかと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851912
