大根を半月のスライス（3mm程度）に切る。

フライパンに少量の油（分量外）を入れて大根を炒める。

少し大根が透き通ってきたらハムを重ならないように並べてから炒めたらバルサミコ酢を一気に入れて水分を飛ばす。

バルサミコ酢にとろみが付いてきたら塩コショウで味を調える。